La fondue généreuse? Lyly’s fondue

Nous avons découvert l’asiatique nouvelle génération. Cette formule, c’est le patron lui-même qui la clame fièrement.

Au cœur de Bruxelles, se cache un petit resto qui ne paye pas spécialement de mine à l’extérieur, le regard est attiré par une enseigne lumineuse qui clignote en forme de caquelon, on s’approche et on découvre d’énormes buses d’extraction. C’est original comme déco, nécessaire pour une resto à fondues et surtout, c’est convivial.

Parfait pour une soirée entre potes!

Au menu du soir, 3 formules:
* Fondue Bourguignonne à volonté 19,90€/p
* Fondue asiatique sur réservation 24,90€/p (min 2 per )
* Fondue fromage 21,90€/p (min 2 per )

Donc pour (presque) tous les gouts puisque vous retrouverez aussi bien poisson que crustacés, viande ou encore fromages. Par contre, si vous êtes végétariens et que vous n’aimez pas le fromage ou si vous êtes végan, passez votre chemin.

Super généreux

Photo of Lyly's Fondue - Bruxelles, Belgium

Seule la fondue bourguignonne est définie comme à volonté, mais les portions des deux autres fondues sont tellement généreuses que l’on se demande si c’est réellement pour le nombre de couverts convenus.

La fondue asiatique varie en fonction du marché et le patron n’est pas avare en explication quand il s’agit de découvrir de nouveaux aliments comme par exemple le liseron d’eau.
Super variée elle comprend aussi bien des éléments terre que mer , un bouillon gouteux et un plutôt épicé. Bref, on en a pour son argent.

Une fondue aux fromages? Dans un asiatique? Voilà qu’elle fut la première réaction de Mr Beard quand il lut le menu. Celui-là même qui s’exclama quelques temps plus tard « le suisse en moi est perplexe, le gourmand conquis« .  A nouveau, la portion est ravissante pour les gourmands, le goût est travaillé, un vrai plaisir.

Je ne suis généralement pas convaincue par les fondues à volonté, estimant que trop souvent la viande y est médiocre, mais j’avais faim et envie de poulet. Me voici donc partie pour le fondue bourguignonne à volonté. Une petite salade arrive, pas mauvaise mais de mon point de vue aucun intérêt et je me demande si je ne vais pas tomber dans le piège traditionnel.  Des frites, quelques sauces et puis voilà la viande. Et là: bonne surprise: la viande est vraiment de bonne qualité. Bien sur, nous ne sommes pas chez Jack’O’Shea mais il ne s’agit pas de viande grasse sans intérêt ni de morceaux sans goûts.
Alors bien sur, ce n’est pas de la grande gastronomie, mais c’est un excellent rapport qualité prix et c’est difficile de ne pas y passer un bon moment.

Et pour ne rien gâcher, Monsieur, est un ancien sommelier, la carte est donc intéressante et le vin du patron a du goût. Nous avons eu l’occasion de gouter un sud-africain intéressant. Autant le dire tout de suite, il n’a pas fait l’unanimité, mais perso je le trouvais excellent. Je me laisserai tenter par une de ses recommandations la prochaine fois.

Et d’ici quelques semaines, une nouvelle carte devrait faire son apparition avec une dizaine de gin et le double de whisky, si ca c’est pas du plaisir ?

Bref, j’y retournerai pour des soirées sans prise de têtes entre copains et j’ai vraiment très hâte d’y aller sur l’heure de midi pour y déguster leur pho et bun bo hue.

Ca y est, d’écrire cet article, j’ai déjà envie d’y retourner.

Ps: photos toutes extraites de Yelp : https://en.yelp.be/biz_photos/lylys-fondue-bruxelles-2

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